越南街头美食完全指南：河内、胡志明市和会安

content: # 越南街头美食完全指南 2026

越南提供亚洲最好的街头美食文化。河内、胡志明市和会安各有独特的美食特色，结合新鲜食材和传统烹饪技术，创造出令人难以忘怀的美食体验。

河内美食

越式牛肉粉（Pho Bo）

这是越南国菜。清汤通常煮8-12小时，配上细米粉和新鲜食材。

• 价格：30,000-50,000越南盾（约1.2-2美元）
• 最佳地点：第一郡老城区

咖啡鸡蛋（Cafe Trung）

由浓缩咖啡、黄油和生蛋黄制成的独特越南咖啡。

• 价格：20,000-30,000越南盾
• 最佳体验：早晨在古老的咖啡馆

河内春卷

炸春卷，配有鱼露蘸料。

• 价格：20,000-40,000越南盾

胡志明市美食

法棍三明治（Banh Mi）

法国影响的越南面包，配有各种馅料。

• 价格：15,000-30,000越南盾（便宜但令人惊叹）
• 变种：肉类、素食、肝酱

越式炸饭（Com Tam）

由压碎的米粒制成，配有各种顶料。

• 价格：20,000-40,000越南盾
• 配菜：烤肉、煎蛋、咸鱼

会安美食

高楼面（Cao Lau）

会安特有的菜肴，由特殊米粉、肉类、绿菜和花生制成。

• 价格：35,000-50,000越南盾
• 传统：只能用特殊的会安水井水制作

白玫瑰饺子（Banh Vac）

精致的小白饺子，配有炸虾。

• 价格：30,000-50,000越南盾
• 最佳：傍晚时分在古老城镇

越南街头美食须知

安全与卫生

• 在有许多当地人排队的摊位进食
• 避免生蔬菜和未经消毒的水
• 确保食物被充分加热

必尝清单

1. Pho（牛肉粉）
2. Banh mi（法棍三明治）
3. Che（甜美的越南冰饮）
4. Satay meat（花生酱烤肉串）
5. 越南咖啡（加炼乳）

美食地区

河内： 河剑湖周边、第一郡
胡志明市： 范老街、第一郡
会安： 古城中心街道

预算美食之旅

越南街头美食是地球上最便宜和最美味的美食之旅。