Voyage lent à Da Lat, Vietnam : Itinéraire de 3 jours hors des sentiers battus

Destination et Thème

Destination : Da Lat, Province de Lam Dong, Vietnam
Thème de voyage : Voyage lent, retraite à la montagne, architecture coloniale, plantations de café
Meilleure saison : Novembre-mars (températures plus fraîches, moins de pluie)

Durée de voyage recommandée

3 jours - parfait pour échapper à la chaleur de Ho Chi Minh-Ville et de Nha Trang. Prolongez à 5 jours si vous voulez visiter des plantations de café plus reculées.

Estimation du budget (par personne)

Total : 2 800 000 VND - 4 200 000 VND (120 $ - 180 $ USD) pour 3 jours

Comment se déplacer à Da Lat

• Meilleure façon : Louez une moto (150cc ou 125cc) - vous avez besoin d'un permis de conduire international
• Alternatives : Engagez un chauffeur local pour la journée (~500k VND) ou utilisez Grab
• État des routes : Les routes de montagne sont sinueuses mais bien asphaltées - conduisez lentement !
• Parking : La plupart des attractions ont un parking bon marché (10k-20k VND)

Itinéraire de 3 jours hors des sentiers battus

Jour 1 : Da Lat colonial et Découverte du café

• Matin : Commencez au **Marché Central (Cho Da Lat) - essayez le banh mi fraîchement préparé et le café vietnamien
• Midi : Promenez-vous autour du **Lac Xuan Huong - évitez les zones touristiques, trouvez les villas coloniales françaises tranquilles du côté nord
• Après-midi : Visitez l'**Église Domaine de Marie - belle architecture coloniale française, moins de touristes que la Maison Folle
• Soir : Conduisez jusqu'à Hill Station Coffee pour le coucher de soleil avec vue sur la ville. Restez pour le dîner - leur porc grillé est excellent.

Joyau caché : **Pagode La An - temple bouddhiste tranquille avec une vue imprenable sur la ville - presque pas de touristes étrangers.

Jour 2 : Plantations de café et Cascades

• Matin : Conduisez 30 minutes hors de la ville jusqu'au Village café de Cau Dat - promenez-vous dans les plantations de café en activité, parlez aux agriculteurs locaux
• Midi : Déjeuner dans une ferme - légumes frais et poulet grillé du jardin
• Après-midi : Visitez la Cascade Prenn - moins fréquentée que Datanla, vous pouvez nager dans la piscine naturelle à la base
• Soir : Retournez en ville, dîner chez Lien Thanh - le restaurant original en pot d'argile, servant une cuisine traditionnelle de Da Lat.

Conseil de pro : Achetez du café arabica fraîchement torréfié auprès des agriculteurs locaux - 250k VND/kg est un excellent prix par rapport aux aéroports et aux boutiques touristiques.

Jour 3 : Vues de montagne et Villages

• Matin : Conduisez tôt jusqu'au Mont Lang Biang - randonnez jusqu'au sommet pour des vues panoramiques sur les Hautes Terres Centrales. Guide est optionnel (~200k VND).
• Midi : Déjeuner dans un restaurant villageois à Trai Mat - essayez leur fondue aux champignons (Da Lat est célèbre pour les champignons).
• Après-midi : Visitez le Palais d'été de Bao Dai - ancienne résidence d'été royale, beaux jardins, très paisible comparé aux sites touristiques principaux
• Fin d'après-midi : Arrêtez-vous à la Vallée de l'Amour - évitez la zone touristique principale, marchez sur les sentiers latéraux pour d'incroyables vues de montagne sans les foules.

Coutumes locales et ce qu'il faut éviter

Ce qu'il faut faire

• Essayez la spécialité locale : crème glacée à l'avocat faite avec des avocats locaux frais
• Marchandez doucement quand vous achetez du café ou des souvenirs - les prix sont déjà très bas
• Habillez-vous modestement quand vous visitez des pagodes et des temples - couvrez vos épaules et vos genoux
• Portez de la petite monnaie - beaucoup de stands de nourriture de rue n'ont pas de monnaie pour les grands billets

Ce qu'il ne faut pas faire

• Ne vous contentez pas** de visiter seulement la Maison Folle et de partir - c'est trop cher et trop bondé
• Ne mangez pas** dans les restaurants qui ciblent seulement les touristes près du Lac Xuan Huong - marchez 10 minutes plus loin pour une meilleure nourriture à moitié prix
• Ne conduisez pas trop vite sur les routes de montagne - il y a beaucoup de courbes serrées
• Ne buvez pas l'eau du robinet - restez sur l'eau en bouteille (10k VND la bouteille)

Conseils pratiques pour le voyage

• Météo : Da Lat est à 1 500m d'altitude - les températures sont de 15-25°C toute l'année. Apportez une veste légère pour les soirées.
• Hébergement : Séjournez dans une petite maison d'hôtes boutique dans une villa coloniale française reconvertie - beaucoup plus atmosphérique que les chaînes hôtelières et les prix sont similaires.
• Café : Le café arabica de Da Lat est de classe mondiale - essayez le cà phê sữa đá (café glacé au lait vietnamien) à un stand de rue local.
• Altitude : Le mal d'altitude est rare à 1 500m mais allez-y doucement votre premier jour si vous venez directement du niveau de la mer.
• Devise : Dong vietnamien (VND) - l'argent liquide est roi, beaucoup de petits endroits n'acceptent pas les cartes. Utilisez les distributeurs automatiques dans le centre-ville pour retirer de l'argent.

Informations sur l'entrée et le visa

• Visa : De nombreuses nationalités obtiennent une entrée sans visa de 15-30 jours. Vérifiez si vous avez besoin d'un e-visa avant de voyager.
• **Depuis Ho Chi Minh-Ville : Les bus partent la nuit depuis la station Mien Dong - 6-7 heures, très abordable. Des vols sont disponibles mais plus chers.
• Depuis Nha Trang : 4-5 heures de bus ou de voiture privée - beaucoup de touristes combinent la plage de Nha Trang avec les montagnes de Da Lat.

Crédit photo : Unsplash - https://source.unsplash.com/featured/?dalat,vietnam,mountain